Une nouvelle série d’études indépendantes du Center for Food Safety du Department of Food Science de l’Université de l’Arkansas démontrent que les bactéries, telles que la salmonelle, la Listeria et l’E. coli, adhèrent aux contenants de plastiques réutilisables utilisés pour expédier des produits frais, la viande et les œufs, formant ainsi un film biologique. La …
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